Recettes de plats économiques à la cocotte-minute : Manger bien sans dépenser beaucoup

La cocotte-minute, aussi appelée autocuiseur, est l’outil idéal pour tous ceux qui cherchent à manger sainement tout en faisant attention à leur budget. De plus, en plus de réduire le temps de cuisson, elle permet de réaliser des plats savoureux avec des ingrédients simples et abordables. Découvrons ensemble quelques recettes économiques à réaliser avec cet ustensile magique.

1. Les avantages de la cocotte-minute pour une cuisine économique

Un gain de temps

Premièrement, la cocotte-minute réduit considérablement le temps de cuisson, ce qui permet d’économiser de l’énergie et donc de l’argent.

Conservation des nutriments

Par ailleurs, la cuisson rapide sous pression conserve mieux les nutriments des aliments, vous obtenez donc le meilleur de chaque ingrédient sans gaspillage.

Versatilité

De plus, cet outil de cuisine permet de préparer une grande variété de plats, de l’entrée au dessert, en passant par les viandes, légumes et féculents.

2. Recettes savoureuses à petit prix

Soupe de lentilles à la saucisse

Ingrédients : 250g de lentilles vertes, 2 saucisses fumées coupées en rondelles, 1 oignon, 2 carottes, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 1,5 litre d’eau, sel et poivre.

Préparation : Mettez tous les ingrédients dans la cocotte-minute. Fermez et laissez cuire sous pression pendant 20 minutes. Servez chaud.

Poulet à la tomate et au riz

Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 1 boîte de tomates concassées, 1 tasse de riz, 2 tasses d’eau, 1 oignon, sel, poivre et herbes de Provence.

Préparation : Dans la cocotte, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés. Incorporez ensuite les tomates, le riz, l’eau, les épices et les herbes. Fermez la cocotte et laissez cuire sous pression pendant 15 minutes.

Chili express à la cocotte

Ingrédients : 500g de viande hachée, 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de maïs, 2 boîtes de tomates concassées, 1 oignon, 2 gousses d’ail, épices chili, sel et poivre.

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Préparation : Faites revenir l’oignon et l’ail dans la cocotte. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rosée. Intégrez ensuite les autres ingrédients, mélangez bien, fermez la cocotte et laissez cuire sous pression pendant 20 minutes.

3. Astuces pour cuisiner économique avec la cocotte-minute

Utilisez des légumineuses

Par ailleurs, les lentilles, haricots et pois chiches sont non seulement abordables, mais aussi riches en protéines. Par ailleurs, dans la cocotte-minute, leur temps de cuisson est grandement réduit, surtout si vous les avez préalablement trempés.

Privilégiez les coupes de viande moins chères

De surcroît, les morceaux de viande comme le paleron, la joue ou le jarret deviennent tendres et fondants grâce à la cocotte-minute, transformant un morceau économique en un plat délicieux.

Faites des lots

En outre, la capacité de la cocotte-minute est généralement grande, profitez-en pour cuisiner en grande quantité et congeler les portions restantes pour les jours où vous avez moins de temps.

En Conclusion

Finalement, la cocotte-minute est l’alliée parfaite pour tous ceux qui souhaitent manger bien sans se ruiner. De plus, elle transforme des ingrédients simples et économiques en plats délicieux en un rien de temps. Finalement, avec ces recettes et astuces, votre portefeuille et votre palais vous remercieront! Donc, la prochaine fois que vous êtes à court d’idées pour un repas économique, pensez à votre fidèle cocotte-minute!!

 

 

 

 

 

 

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